Rotolo di mozzarella di bufala farcito

INGREDIENTI:

500gr di sfoglia di mozzarella di bufala
150gr di prosciutto crudo
Insalata verde q.b.
50 gr di Grana Padano
Maionese

PROCEDIMENTO:

Prendete la sfoglia di mozzarella e toglietela dall’acqua.
Apritela su un vassoio precedentemente rivestito con la pellicola trasparente.
Rivestite la sfoglia con il prosciutto crudo, l’insalata precedentemente lavata e tagliata, la maionese ed il Grana a scaglie.

Arrotolate la sfoglia su se stessa, chiudetela con la pellicola trasparente già presente sul vassoio e riponete il rotolo in frigo per una mezz’ora.

Toglietelo dal frigo e tagliate il rotolo in tante fettine.
Potete servirlo con l’antipasto o come secondo.
Fresco, gustoso e sfizioso!
BUON APPETITO!
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con il Grana Padano DOP Oro del Tempo di
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