INGREDIENTI:
250gr di fusilloni
100gr di prosciutto cotto
2 pacchetti di Panna ai Funghi Porcini
Farina di Pistacchi q.b.
sale e pepe
Parmigiano grattugiato a piacere
PROCEDIMENTO:
Cuocete la pasta normalmente in acqua salata e nel frattempo preparate il condimento a parte.
Mettete in una padellina la panna ed il prosciutto tagliato a pezzettini, fate amalgamare il tutto solo un minuto a fuoco basso.
Scolate la pasta tenendo da parte mezzo bicchiere di acqua di cottura e saltate la pasta aggiungendo l’acqua di cottura, la panna con il prosciutto, la farina di pistacchi ed il pepe.
Servite subito con una spolverata di farina di pistacchi e se gradite anche del parmigiano grattugiato.
BUON APPETITO.
Ho realizzato questa ricetta con la Panna Chef ai funghi Porcini trovata nella Degustabox di Febbraio.
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