Ingredienti
- 500 gpanna da montare
- 80 gzucchero
- 8 ggelatina in fogli (o colla di pesce)
- essenza di vaniglia (o di mandorla)
Preparazione
Innanzitutto, mettere a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina per circa 10 minuti.
Nel frattempo, riscaldare la panna con lo zucchero, ma non farla bollire.
Quindi aggiungere alla panna la gelatina ben scolata e l’aroma scelto e mescolare bene. Dopo un minuto togliere dal fuoco.
A questo punto versare la panna in bicchieri per 12 monoporzioni oppure in uno stampo unico.
Lasciar raffreddare per almeno 3 ore e poi guarnire con confettura di fragole e frutta fresca oppure con cacao e cioccolato.