Ottimi come antipasto oppure per accompagnare un aperitivo. Tre semplici ingredienti per un sapore molto ricercato.
Ingredienti
Cliccare su “crèpes” per andare sulla ricetta dettagliata. Con le dosi della ricetta si prepareranno circa 10 crèpes da farcire con altri ingredienti salati oppure dolci.
- 100 grucola
- 100 gsalmone affumicato
Preparazione
Dopo aver preparato le crèpes, aspettare che siano fredde prima di farcirle.
Ridurre a pezzetti il salmone e dividerlo in tre parti uguali, uno per ogni crèpe.
Lavare la rucola ed asciugarla.
Su ogni crèpe distribuire i pezzetti di salmone.
E sopra il salmone la rucola. Se piace il gusto acidulo dell’aceto balsamico oppure del limone, condire la rucola con qualche goccia qua e là.
Arrotolare la crèpe e con l’aiuto di un coltello dividerla in tre parti uguali.
Sistemare i rotolini su un piatto di portata e tenere in frigo fino al momento di portarli in tavola.