Ingredienti
500 gr di farina O
50 gr di latte50 gr. di olio d’oliva 20gr. di zucchero 10 gr. di sale 15 gr. di lievito di birra 1 uovo + 1 tuorlo 70 gr. di salame 70 gr. di formaggio tipo hemmental 50 gr. di olive denocciolate 2 wurstel
Scaldiamo leggermente il latte, dove faremo sciogliere il lievito. Mettiamo nella planetaria o su un piano da lavoro la farina, l’olio, l’ uovo, lo zucchero e il latte con il lievito e per ultimo il sale. Impastiamo fino a raggiungere una consistenza soda e omogenea e mettiamo a lievitare per 1 ora coperto da un canovaccio. Una volta lievitato, dividiamo in tante palline da 50 gr. circa l’una, che stenderemo con il mattarello. A questo punto mettiamo in ognuno un po di ripieno a piacere, alternando olive, wurstel, salame e formaggio che avevamo precedentemente talgiato a cubetti. Riformaiamo le aplline e mettiamo le in uan teglia in una teglia, distanziandole leggermente l’una dall’altra in modo che una volta lievitate si tocchino leggermente. Facciamo lievitare un’altra oretta e poi spennelliamo con il tuorlo. Mettiamo in forno caldo a 180°, per 30 minuti o fino a completa doratura.
Bello e buono il danubio… ormai è diventato uno dei miei cavalli di battaglia! Bellissimo il tuo! ^_^
perchè non aggiungi anche questo al contest?
non avevo visto il gadget dei sostenitori lo dovresti spostare un pò più in alto..un bacio ti aspetto!!