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Nella zona di campagna dove i parenti di mio marito hanno una casa,c’è una grande presenza di alberi di nocciole.Ogni anno partiamo con il nostro cestino e ci chiniamo albero dopo albero a raccogliere.Questa ricetta è un miscuglio di quelle trovate sui libri e sul web.
Ingredienti
200 gr. di farina100 gr. di farina di nocciole150 gr. di zucchero100 ml. di latte80 gr. di burro2 uova1 bustina di lievito100 gr. di gocce di cioccolatoIn una ciotola o nella planetaria montiamo le uova con lo zucchero.Inseriamo la farina setacciata con il lievito e sbattiamo per 5 minuti circa.Fondiamo il burro e lo aggiungiamo all’impasto quando sarà freddo.Per ultimi aggiungiamo la farina di nocciole,il latte e le gocce di cioccolato.Inforniamo a 180° per 40/45 minuti.
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