Ciao a tutti! pensavate fossi sparita?…Ovviamente no! Ero solo troppo indaffarata a preparare cose buone da condividere con voi 🙂
Oggi pubblicherò una ricetta molto semplice e tradizionale: le ciambelline al vino.
Questa è una ricetta tipica di mia madre e della sua grande amica Giovannina… L’altra sera le ho praparate per portarle come dolcetto del pranzo della domenica dalla mia amica Mary.
Che dite? Iniziamo a cucinare?
Ingredienti
-
500 g Farina 00
-
1 cucchiaio Semi di anice
-
120 ml Olio di semi
-
135 ml Vino bianco
-
150 g Zucchero
-
1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
-
q.b. Zucchero
Preparazione
-
Mescola velocemente la farina con lo zucchero il lievito e i semi di anice.
Aggiungi il vino e l’olio a filo.
-
Impasta velocemente fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
-
Taglia la massa in pezzi uguali e allungali formando dei cordoncini che poi chiuderai nella classica forma a ciambellina.
-
Fodera delle placche da forno e accendi lo stesso per riscaldarlo fino a 180° .
-
Prendi le ciambelline intingile in una terrina dove avrai messo un pò di zucchero e disponile sulla placca.
-
Cuoci per una decina di minuti o almeno fino a che sentirai il profumo spandersi per la cucina e le ciambelline saranno dorate.
-
Inutile dirlo….BUONISSIMEEEE!!
-
