..ecco qua un contorno con verdura di stagione..semplici ma allo stesso tempo particolari,dal sapore rinfrescante della menta..esistono varie ricette che mettono insieme le zucchine con la menta,ed io ho pensato di cuocercele..
400gr di zucchine
200ml di acqua
un cucchiaino di tè verde alla menta Coccole
uno spicchio d’aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
olio ex vergine d’oiva
sale&pepe
Iniziamo con la preparazione dell’infuso..bollire quindi l’acqua con un cucchiaino colmo di tè alla menta..nel frattempo tagliamo le zucchine..in una padella con un filo d’olio e soffriggere l’aglio..aggiungere le zucchine e rosolarle un pò..sfumare col vino bianco..salare e pepare..mettere il tè e cuocerle fino alla vostra consistenza preferita..Pronte!!
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…e se usassi la menta fresca che cresce spontanea nel mio giardino?
Interessante ! Io oggi sono di zucchine anche ! che sono buone .. terrò presente il tuo metodo di cottura . Baciuzzi
ADORO l’accoppiata zucchina e menta!! Mi piace quest’idea 😉
Ciaoooo!per me che sono romana non si puo’ scindere il binomio zucchina-menta…dove c’è una c’è anche l’altra…buonissime!!!
buoneee..un ottimo contorno adatto al periodo..buon w.e. cara
non ho mai assaggiato zucchine e menta!! bell’idea..e ce l’ho anche sul balcone la menta! proverò a farle anche io 🙂
ciao uso anch’io i prodotti coccole che trovo molto ma molto buoni di ottima qualità… che dire del tuo abbinamento? sicuramente da provare!!!
Ultimamente non riesco a inviarti i commenti, deve essere un problema del broswer. Questa è l’ennesima volta che ci provo. Comunque ci tenevo a dirti che queste zucchine profumate alla menta mi fanno venire l’acquolina, davvero un ottimo contorno. Smack