Tartufi al latte pralinati

I Tartufi al latte pralinati sono dei cioccolatini veloci e sfiziosi..si preparano davvero in poco tempo e si scioglieranno in bocca regalandovi bellissime emozioni..ci vogliono pochi ingredienti quindi affidatevi alla qualità del cioccolato..con questa dose vengono circa  20 Tartufi al latte pralinati..occhio causano dipendenza..poi non dite che non vi avevo avvertito..si conservano per più giorni nel frigorifero,chiudeteli in un contenitore così non prenderanno eventuali odori..potete confezionarli anche per fare dei regalini,saranno sicuramente molto apprezzati..sono perfetti per quando avete voglia di un piccolo sfizio o arrivano ospiti all’ improvviso, accompagnateli ad un caffè e farete un figurone.. una piccola coccola per voi e i vostri cari.. scegliete delle nocciole tostate avranno sicuramente una marcia in più nel gusto e il vostro palato vi ringrazierà.. nella ricetta troveret un pizzico di sale, proprio così è un tocco in più che ne esalta il sapore.. fate pure la dose doppia, finiranno presto..

200 gr di cioccolato al latte
60 gr di burro a temperatura ambiente
40 gr di zucchero a velo
un pizzico di sale

50 gr di granella di nocciole per la pralinatura

Per preparare i Tartufi al latte pralinati spezzettate il cioccolato in pezzi piu o meno uguali e fondete o al microonde o a bagnomaria..farlo stiepidire..nel frattempo montate il burro con lo zucchero e il sale..deve diventare un composto morbidissimo e cremoso..aggiungete al cioccolato fuso..amalgamare bene e non preoccupatevi se assumerà una consistenza un pò granolosa..mettete a riposare in frigio circa 40 minuti..riprendere poi il composto e fare delle palline  grandi come delle noci..non verranno precise ma va benissimo..d’altronde i tartufi non sono mai rotondi..rotolarli nella granella e tenerli in frigo fino al momento del consumo..i vostri Tartufi al latte pralinati sono Pronti!!

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