Salade nicoise, insalata Nizzarda
La Salade nicoise o insalata Nizzarda è un tipico piatto a base di verdura fresca originario del sud della Francia nello specifico di Nizza..è un piatto tipicamente estivo ma potete farlo quando..tonno,acciughe e uova sode tra le proteine e verdure..c'è chi mette i fagiolini e chi i peperoni..ci sono variazioni…
Continua a leggere
Pasta con zucchine e olive taggiasche
La Pasta con zucchine e olive taggiasche è un primo all'apparenza semplice ma al gusto davvero particolare..la pasta che ho utilizzato è della linea Nattura ed è fatta con ceci e amaranto..per me è stata davvero una scoperta..l'amaranto è ricco di proteine, ha un elevato contenuto di calcio, fosforo, magnesio,…
Continua a leggere
Stufato al vino rosso
Lo Stufato al vino rosso è una ricetta adatta a cuocere un bel pezzo di carne in poche mosse, con pochi ingredienti ma con un ottimo risultato..la carne resterà morbidissima grazie al vapore che cuocendo sempre coperta si verrà a creare..il sughetto che si ottiene può essere un buon accompagnamento…
Continua a leggere
Baccala’ con uvetta e olive
Il Baccala’ con uvetta e olive è un secondo piatto molto facile da preparare..dagli ingredienti molto semplici,adatti ad una cucina di mare,come le olive,l’aglio,il prezzemolo..si prepara in pochi minuti e se avanza un pò del suo condimento potete prepararci un’ottimo piatto di pasta..utilizzate una buona pommarola o meglio i pomodorini…
Continua a leggere
Linguine mediterranee
Le Linguine mediterranee sono un primo piatto che ho sempre mangiato a casa di mia mamma..penso proprio perchè è fatto con ingredienti che è facile avere in casa..magari non si hanno tutti ma anche se ne manca qualcuno vi assicuro la sua buona riuscita ugualmente..le acciughe,il grana,i capperi,le olive,i pomodorini,il…
Continua a leggere
Pizza di scarole
La Pizza di scarole,non è proprio una vera pizza..è una focaccia ripiena..eppure si chiama pizza..ma questo non è un problema,perchè una volta assaggiata,non vi ricorderete nemmeno più come si chiama..è preparata con un impasto base della pizza e ripiena di scarole ripassate in padella con ingredienti davvero saporiti,come le olive,le…
Continua a leggere
Cinghiale alla maremmana con olive verdi
Il Cinghiale alla maremmana con olive verdi prevede la polpa di cinghiale a bocconcini così la cottura sarà meno prolungata e la carne rimarrà morbida e succulenta..non è che impazzisco per la carne del cinghiale,ma non so perchè mi piace cucinarlo..bo..non me lo so spiegare..il cinghiale ha una carne dal…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario