Panzanelle

Panzanelle

Le Panzanelle sono una ricetta tipica della mia zona,qua in Versilia..ma non è un’esclusiva..nel senso che le fanno un pò in tutta Italia,chiamandole ognuno con il proprio nome..se si va in Lunigiana,non molto distante da qua,prendono il nome di Sgabei..in Emilia Romagna è lo Gnocco fritto..insomma ognuno ha la sua... Continua »
Polpette fritte,finger food

Polpette fritte,finger food

Le Polpette fritte sono una di quelle ricette che faccio quando ho del pane avanzato..con un pò di macinato,uova e poco più,avrete delle polpette saporite..le faccio anche in versione più piccola e le serve come antipasto,si mangiano in un sol boccone e come le ciliege,una dietro l'altra..ci sono moltissime varianti... Continua »