Torta di Riso dolce
La Torta di Riso dolce, è una ricetta di Pasqua, tipica delle mie zone qua in Versilia.. diciamo che si prepara in tutta la Toscana ma che varia moltissimo da zona a zona.. c'è chi la fa al cioccolato, chi aggiunge altri tipi di aromi, chi addirittuta spezie come noce…
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Torta stracciatella con yogurt
La Torta stracciatella con yogurt è una torta alta e soffice, piena di cioccolato,una ricetta proprio adatta per utilizzare gli avanzi delle uova di Pasqua! Perfetta per la colazione con il classico bicchiere di latte..perfetta mangiata da sè o con l'inzuppo..ottima merenda per i più golosi di cioccolato..va bene il…
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Cremoso di pastiera al bicchiere
Il Cremoso di pastiera al bicchiere è una ricetta nata per caso..solitamente quando si fa la Pastiera napoletana capita che avanzi un pò del liquido della farcia..ho pensato quindi di provare a creare una sorta di cheese cake al bicchiere..come base ho fatto la classica base di burro e biscotti..poi…
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Torta di Pasqua di riso e cioccolato
Torta di Pasqua di riso e cioccolato..è una delle torte pasquali che si fanno qua dalle mie parti in Versilia..ognuno ha la sua ricetta che viene tramandata di generazione in generazione..e quando chiedi la ricetta ti dicono sempre che la fanno ad occhio..non ho mai creduto un granchè a questa…
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La pastiera napoletana
La pastiera napoletana è un classico dolce della tradizione pasquale campana..ne esistono innumerevoli versioni..questa è quella che fa da sempre mia mamma..qualcuno preferisce lasciare il grano in chicchi..io l'ho sempre mangiata col grano frullato a crema e non mi ha mai deluso..la particolarità di questo dolce è che si prepara…
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