Crea sito

Ravioli dolci alla crema di nocciole

I Ravioli dolci alla crema di nocciole sono biscotti farciti con la classica forma dei tordelli toscani che hanno una consistenza meravigliosa..la loro particolare frolla e la presenza del lievito la rendono diversa da quella che preparo abitualmente..ha una consistenza più morbida, diversa da quella che si fa per le crostate..con questa dose ve ne verranno circa 25-30 utilizzando un normale bicchiere come stampo.. conservati in un barattolo di vetro o scatola di latta si conservano tranquillamente fino ad una settimana..perfetti per essere confezionati e regalati, faranno un successone.. se preferite potete utilizzare anche la confettura che preferite..

250gr di farina Ruggeri
100gr di zucchero
125gr di burro
2 uova
mezza bustina di lievito per dolci
crema di nocciole Sodano

Per fare i Ravioli dolci alla crema di nocciole si comincia così.. mettere tutti gli ingredienti eccetto che la crema di nocciole in una ciotola o planetaria e lavorarli qualche minuto fino ad amalgamare il tutto.. risulterà abbastanza appiccicoso, ma con un pò di farina si lavorerà tranquillamente.. notere che sarà molto morbido rispetto alla classica frolla, e sarà questo che farà la sua differenza.. se avete modo fatelo riposare in frigo per un’ora, altrimenti potete prepararli lo stesso, io l’ ho fatto e non ci sono problemi.. poi si riprende l’impasto e si stende all’altezza di circa 3-4mm, con un bicchiere si fanno i cerchi e al loro interno mettiamo un cucchiaino di crema di nocciole.. si piega il cerchietto a metà e si sigilla con le dita.. procedere fino alla fine dell’impasto.. stenderli su cartaforno e cuocere per circa 25 minuti a 180°.. una volta freddati si spolverizzano con lo zucchero a velo.. i vostri Ravioli dolci alla crema di nocciole sono Pronti!

ravioli-crema-nocciole-7270

 

Se ti piacciono le mie ricette e ti va di essere sempre aggiornato sulle pubblicazioni,seguimi nella mia pagina Fb

(Visited 7.872 times, 19 visits today)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.