Vellutata di carciofi con gamberoni

..io adoro i carciofi,se non fosse che odio pulirli..quindi dopo l’acquisto passo dalla mia santa mammina,e con la scusa che passavo di lì..ma le mamme lo fanno volentieri..almeno così si dice..la vellutata di carciofi è un piatto molto delicato, l’ho abbinato quindi con dei gamberoni cotti leggermente al vapore ma... Continua »

Brutti ma buoni alle noci

..brutti nel vero senso della parola..ma anche buoni..quindi ci possiamo stare..invece dei classici,questi sono con le noci..veloci da fare e da mangiare..solo 3 ingredienti..teneteli in considerazione magari dopo le feste natalizie capita che avanza della frutta secca.. 140 gr di noci 120 gr di zucchero a velo vanigliato 2 albumi... Continua »

Pollo con castagne e pere

..un’idea particolare e un pò insolita per mangiare una pietanza semplice e banale come il pollo..perchè non approfittare delle castagne visto il periodo?Sarà che a me piacciono molto..ma non ricordatemi che sono caloriche..di solito le consumiamo arrosto o semplicemente bollite..provatele così.. un pollo 2 pere circa 15 castagne uno spicchio... Continua »

Tagliatelle al ragù d’autunno

..molto saporito,considerando che l’ho preparato e non mangiato, ma solo assaggiato causa dieta..di solito si dice che quando è freddo ci vogliono piatti più calorici,e allora vi propongo questo che a detta dei miei ospiti era buonissimo..ed è lì,che per verificare l’ho dovuto assaggiare ..anche perchè non potevo inserire nel... Continua »