I Muscoli ripieni sono una ricetta della tradizione toscana e ligure, ognuna con le sue differenze. E' una ricetta che richiede un pò di pazienza ma non difficile, diciamo che una volta preparato il "pieno" dobbiamo riempire i muscoli e magari se sono molti può essere un pò noioso, ma…
Ciambella di pan bauletto
La Ciambella di pan bauletto è un'idea molto semplice e sfiziosa. Non sembrerebbe proprio una ricetta, ma più un assemblaggio di ingredienti, un pò come fare i toast, cuocendoli in una teglia rotonda in forno con qualche ingrediente in più per renderli più gustosi. Ai miei bambini è piaciuta molto…
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Vellutata di ceci e gamberi
La Vellutata di ceci e gamberi è una ricetta davvero semplice e di grande effetto, che vi permetterà di fare bella figura; se acquistate i ceci già cotti in mezz’ora porterete in tavola un piatto saporito e raffinato al tempo stesso. Se partite dai ceci secchi, che se avete tempo…
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Sfoglia salata scamorza e prosciutto
La Sfoglia salata scamorza e prosciutto è un piatto semplice e goloso da preparare, perfetto da servire in tantissime occasioni adatto sia ai grandi che ai piccini. Buona appena pronta, tiepida e fredda tagliata a pezzi per un pic-nic o a pezzetti per un aperitivo o buffet. Si prepara in…
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Plumecake salato al formaggio
Il Plumecake salato al formaggio è perfetto da utilizzare al posto del pane, tagliato a fettine può essere da accompagnamento a dei salumi o a una bella insalata. Non è il solito pane, è semplicissimo nella realizzazione, non necessita di lievitazione in quanto ho utilizzato una bustina di lievito istantaneo,…
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Pagnotta classica, pane casalingo
La Pagnotta classica è un pane casalingo comune, realizzato con farina di grano tenero, molto semplice nella realizzazione. E' un pane classicissimo da prepare, le sue fette sono ottimetostate e messe alla base di una bella zuppa di verdure, provate ;) !! E' una ricetta facile da fare in casa…
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Crostatine alla crema di ricotta e amarene
Le Crostatine alla crema di ricotta e amarene sono delle gustose monoporzioni di frolla ripieni di una delicata e gustosa crema di ricotta con un pò di mascarpone, ma se volete restare sul leggero potete farle completamente con la ricotta. Le Crostatine alla crema di ricotta e amarene non necessitano…
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Dentice al forno con patate
Il Dentice al forno con patate è un ottimo secondo piatto di pesce, cotte appunto in forno in maniera molto salutare, insieme a patate e pomodorini. Facile da preparare, leggero e molto saporito. Un piatto completo di contorno, si prepara in pochi minuti e si lascia cuocere piano piano. La…
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Crostata con crema al mascarpone e fragole, senza cottura
La Crostata con crema al mascarpone e fragole, senza cottura è un dolce goloso e semplicissimo allo stesso tempo. Farcita con le fragole belle mature e succose, insieme alla crema al mascarpone è proprio un abbinamento perfetto!! La base non ha bisogno di essere cotta e si prepara in pochissimi…
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Crostata al tiramisù, frolla senza cottura
La Crostata al tiramisù, frolla senza cottura è un dolce cremoso e croccante allo stesso tempo. La base non ha bisogno di essere cotta e si prepara in pochissimi minuti e la farcia è davvero deliziosa e delicata, al classico sapore del tiramisù, proprio perchè fatta proprio con i soliti…
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Lasagne con salsicce e funghi
Le Lasagne con salsicce e funghi sono un primo piatto che sa di festa, ma nonostante ciò è davvero semplice e veloce nella preparazione. Io solitamente lo propongo la domenica perchè più impegnativo, un pò poco leggero :) diciamo !! Allora magari la domenica ci concediamo qualcosa in più, fa…
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Torta da colazione all’ arancia, in versione Dukan
La Torta da colazione all' arancia è un dolce soffice e umido. Perfetto per chi segue un'alimentazione basata sulla dieta Dukan, ma va benissimo anche per chi deve stare attento agli zuccheri. Non contiene farina nè appunto zuccheri. La torta è morbida e umida, si conserva in frigo vista l'alta…
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