Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure

Il  Cous cous solitamente ci fa pensare a piatti etnici ricchi di spezie profumate e colori, è un piatto dalle origine africane arrivato sulle nostre tavole.. è una pietanza che si può assaporare sia calda che fredda, noi ne facciamo un uso molto più semplice ma in realtà sarebbe un... Continua »
Crostata al cioccolato con la zucca

Crostata al cioccolato con la zucca

..ecco un’idea carina per Halloween..ok ok se non vi sembra carina,posso capire..però vi assicuro che la vellutata dolce vi sbalordirà..chi l’ha mangiata ostinava a credere che fosse fatta con la zucca..la frolla al cacao amaro è friabilissima e con la cremosità della zucca è tutto un... Continua »
Brioscine al cioccolato

Brioscine al cioccolato

Le Brioscine al cioccolato sono delle merendine farcite molto morbide che piaceranno sicuramente.. in questa ricetta sono farcite con la crema spalmabile bigusto al cioccolato, che è davvero golosa, ma se preferite potete utilizzare della confettura o crema pasticcera, dipende dai vostri gusti.. le Brioscine al cioccolato sono davvero semplici... Continua »
Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

Il Pesce spada alla ghiotta è un piatto tipico della cucina calabrese e quella siciliana.. per farlo serve un buon pesce spada tagliato a fette spesse, perché questa ricetta vuole che il pesce venga tagliato in pezzi alti e carnosi.. la parola ‘ghiotta’ è un sugo che sta alla base... Continua »
Dhal di lenticchie rosse, ricetta indiana

Dhal di lenticchie rosse, ricetta indiana

Il Dhal di lenticchie rosse è un piatto della cucina indiana speziato e può essere servito come zuppa e come contorno.. se lo accompagnate con del riso potrebbe funzionare anche come piatto unico, perchè le lenticchie rosse sono molto proteiche.. cercavo una ricetta per assaggiare appunto queste lenticchie rosse  e... Continua »
Faraona arrosto in padella

Faraona arrosto in padella

La Faraona arrosto in padella è una buona alternativa al solito pollo e tacchino arrosto cotti nel classico forno.. quando non si ha voglia di accendere il forno o non si può utilizzare possiamo optare per la cottura in... Continua »
Drip cake

Drip cake

La Drip cake è una torta bella e buonissima, cremosa e golosa, perfetta per una festa di compleanno o quando avete degli amici golosissimi a cena.. la Drip cake è composta da strati di pan di spagna al cacao farciti con una crema golosa a base di panna e mascarpone,... Continua »
Salsicce di tacchino alla birra

Salsicce di tacchino alla birra

Le Salsicce di tacchino alla birra sono un secondo piatto molto semplice ed economico, ma allo stesso tempo davvero sfizioso, perfette da preparare ad una cena tra amici.. non hanno bisogno di molte attenzioni nella preparazione e necessitano di pochissimi ingredienti.. io ho utilizzato quelle di tacchino ma vanno bene... Continua »
Gelato alla stracciatella su stecco

Gelato alla stracciatella su stecco

Il Gelato alla stracciatella su stecco nasce dall' esigenza di fare delle fresche merende per i miei bambini, senza per forza comprare quelli industriale.. solitamente ne faccio un pò di vari gusti e li conservo per le giornate più calde, ma come si sa il tempo è sempre poco e... Continua »
Muffin salati asparagi e prosciutto

Muffin salati asparagi e prosciutto

I Muffin salati asparagi e prosciutto sono davvero saporiti, una specie di brioscine salate con pezzetti di prosciutto e asparagi.. volendo potete darle anche un’altra forma, utilizzando uno stampo da plume-cake o una ciambella.. perfetti e carini in monoporzione così già sporzionati per un buffet o segnaposto.. molto morbidi e... Continua »
Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

Il Risotto alla carbonara è una ricetta che fonde due pilastri della cucina italiana: il risotto primo piatto della cucina italiana che si può trovare in innumerevoli versioni e svariati ingredienti, poi la Carbonara, anch' essa vanto della nostra cucina, dove le ricette sono infinite ma alla fine la vera... Continua »
Frollini con farina di mais e vaniglia

Frollini con farina di mais e vaniglia

I Frollini con farina di mais e vaniglia sono fatti con l'olio al posto del solito burro, realizzati con la farina gialla finissima di mais, quella comunemente detta "Fioretto", quindi sono biscotti senza glutine e possono essere consumati dalle persone celiache.. questa farina è perfetta per la preparazione di dolci..perfetti... Continua »