Il Nocciolinomisù ,è un dessert cremoso alle nocciole goloso costituito da una crema al mascarpone e crema di nocciole, alternata a pezzi di pan di spagna inzuppati..un dolce che conquisterà i più golosi, una crema di quelle che si sciolgono in bocca e impossibile non fare il bis..se adorate il gusto delle nocciole tostate siete capitati nella ricetta giusta..se avete del pan di spagna già pronto o dei classici savoiardi sarà davvero veloce da preparare..nella ricetta ho utilizzato una pasta alle nocciole dal profumo eccellente..pronti per una bella dose di cremoso alle nocciole?
250 gr di mascarpone
2 uova
un pizzico di sale
2-3 cucchiai di zucchero
2 bicchieri di latte
3 cucchiai di pasta alle nocciole Sodano
pezzi di pan di spagna o biscotti savoiardi
granella di nocciole Sodano
zucchero a velo vanigliato per spolverare
Per preparare il Nocciolinomisù si comincia così..dividere i tuorli dagli albumi..montare questi ultimi con un pizzico di sale fino a renderli belli bianchi e sodi..in una ciotola mettere il mascarpone, i tuorli, la pasta di nocciole e lo zucchero..amalgamare bene..aggiungere piano piano senza smontarli gli albumi..otterrete una bella crema gonfia e spumosa..in una scodella o piatto fondo mettere il latte.. dividere in pezzi il pan di spagna, e inzupparlo nel latte e adagiarlo sul fondo del bicchiere..mettere una dose di crema al mascarpone alla nocciola..mettere un altro strato di pan di spagna inzuppato,una dose di crema al mascarpone e così via..continuare gli strati fino al bordo del bicchiere..distribuire sopra una manciata di granelle di nocciole e una spolverata di zucchero a velo vanigliato..preparare gli altri fino a concludere le varie porzioni..il vostro Nocciolinomisù è Pronto!!
Per praticità o se preferite potete fare il Nocciolinomisù in un’unica porzione da servire come un classico tiramisù.
Se ti piacciono le mie ricette e ti va di essere sempre aggiornato sulle pubblicazioni,seguimi nella mia pagina Fb