..a volte ci sono persone che devono regolarsi un pò con gli zuccheri,ma non per questo devono privarsi delle cose buone..questa è la ricetta della crema pasticcera senza zucchero,con solo 35 grammi di fruttosio..e considerando che la dose è per 4 persone..ci si può stare..se non lo dite che c’è il fruttosio..non se ne accorgeranno..provate..
2 tuorli
250ml di latte
30gr di farina
35gr di fruttosio
scorza di un limone
2 kiwi grandi
10-12 fragole
Per preparare la crema,facciamo bollire il latte con la buccia di limone grattugiata..montiamo bene i tuorli con il fruttosio..aggiungiamo la farina setacciata e amalgamiamo bene..aggiungiamo il latte e mescoliamo..rimettiamola sul fuoco per qualche minuto fino a che raggiunge la consistenza desiderata..facciamo freddare..tagliamo il kiwi e le fragole a pezzetti..mettiamo prima il kiwi nelle coppe..poi la crema..e per ultimo le fragole..io la frutta l’ho lasciata al naturale ma se preferite potete condirla con del succo di limone e un cucchiaino di fruttosio..Pronta!!
con questa ricetta partecipo al contest di
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Ciao, oggi ho preparato la tua crema al fruttosio per farcire un pandispagna e ci ho aggiunto 2 pesche a pezzetti, però rispetto alla crema che faccio di solito è come se fosse “insipida”…le ho messo su una spolverata di fruttosio aggiuntivo ma niente…come se non ci fosse 🙁 Anche il pandispagna è al fruttosio..è più soffice del solito ma non è dolce, come se fosse una pasta neutra! Secondo te è normale che non mi sembrino affatto dolci? Forse sono io che non sono abituata..Gli altri ingredienti sono quelli che uso di solito!
Ma senti un pò diversa dall’originale è..però a me non risultava insipida..