Categoria: Torte salate

..un pugno di riso.. una tazza di besciamella.. verdura fresca,un pò di formaggio, et voilà eccovi un piatto unico.. semplice e saporito.. 250gr di cavoletti di Bruxelles 100gr di riso arborio Margara una noce di burro uno scalogno un pizzico di noce moscata 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100gr di… Continua a leggere

..questa ricetta è stata presa da un ricettario di Giovanni Rana,in cui faceva utilizzare la sua pasta brisè..io ho fatto un impasto senza burro,molto più leggero ma se preferite potete prendere quella già pronta..i carciofi adesso sono di stagione quindi sono perfetti..buon appetito.. Per la base: 400gr di farina 0… Continua a leggere

..come vi avevo accennato, dovevo realizzare una ricetta usando come ingrediente il panettone..ma non il solito tiramisù fatto con gli avanzi di Natale..ma qualcosa di veramente particolare…se volete scuriosare cose di questo genere,andate su Insolito panettone e vi farete un’idea di cosa sto dicendo..ho pensato quindi di fare una parmigiana… Continua a leggere

..una torta salata con ingredienti classici per questo tipo di realizzazione..il profumo di affumicato della scamorza è invitantissimo..io ho fatto un impasto senza burro..ma se per praticità volete fare prima potete utilizzare o una pasta sfoglia o brisè. Per la pasta: 400gr di farina (o 2 rotoli di sfoglia o… Continua a leggere