Crocchette ai fiori di zucca con salsa tonnata
..ecco delle polpette dalla preparzione semplice e veloce..si possono servire come aperitivo,stuzzichino o anche come secondo,soprattutto e’ un modo per far apprezzare le verdure anche a chi non le predilige..io le ho accompagnate con una salsa tonnata per renderle piu’ appetitose..ma sono buonissime anche così..la granella di mandorle e la…
Continua a leggere
Tacchino con salsina di peperoni e pinoli tostati
..ecco una semplice ricetta per servire il petto di tacchino..si puo’tranquillamente prepararla in anticipo perche’ tanto se sta un po’a riposare ne guadagna il sapore..unica accortezza aggiungere i pinoli tostati al momento di servire altrimenti perdono di la tostatura..ricetta per 4 persone.. 600gr di fette di fesa di tacchino un…
Continua a leggere
Pesto cremoso di noci,pomodori secchi e parmigiano
..ecco una valida ed ottima alternativa ai soliti sughi..potete prepararlo e conservarlo in frigo anche dopo settimane..se lo utilizzate su crostini va bene così,altrimenti se ci condite la pasta potete aggiungere al momento della panna o del formaggio cremoso tipo philadelphia..io ho usato i pomodori secchi, ma vanno bene anche…
Continua a leggere
Pasta con pere, mandorle e salsa di gorgonzola
..ecco un altro piatto di pasta che si prepara nel frattempo che cuoce la pasta..si abbina la cremosità del gorgonzola con la granella della mandorla,e la dolcezza della pera..insomma un tripudio perfetto..dose per 2 persone.. 180gr di penne rigate Valdigrano 100gr di gorgonzola una pera abate 2 cucchiai di mandorle…
Continua a leggere