Frutta con crema al fruttosio
..a volte ci sono persone che devono regolarsi un pò con gli zuccheri,ma non per questo devono privarsi delle cose buone..questa è la ricetta della crema pasticcera senza zucchero,con solo 35 grammi di fruttosio..e considerando che la dose è per 4 persone..ci si può stare..se non lo dite che c’è…
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Zuccottini cremosi ai frutti di bosco
..si lo sò che ormai ad aprile il panettone non è è più di moda,ma chi come me collabora con Loison, ce l’ha tutto l’anno,perchè Loison ha creato Insolito Panettone..se non sapete di cosa stò parlando andate a scuriosare nel loro sito e non crederete ai vostri occhi di cosa…
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Biscotti con la marmellata
..questi biscotti sono semplicissimi..una semplice frolla..marmellata fatta in casa..molto semplici,visto che ne ho dovuti fare circa 100..la dose l’ho scritta ridotta se no state tre ore ad infornare biscotti,pur semplici che sono,ma insomma.. 300gr di farina 00 Molino Chiavazza 150gr di burro un uovo 80gr di zucchero confettura extra alle…
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Soffici tulipani alle fragole
..morbide tortine a forma di tulipano..ho utilizzato il nuovo stampo in silicone primaverile della Silikomart,pratico e comodo..non occorre imburrarlo e i dolcetti si sformano che è una meraviglia..l’aggiunta del mascarpone dona all’impasto una morbidezza estrema,lasciando all’esterno una leggera crosticina.. 200gr di farina50gr di zucchero50gr di burrouno yogurt alla fragola1 pizzico…
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Cheesecake "a vista"..alla nutella
..il cheesecake è uno dei miei dolci preferiti..mi piace in ogni sua variante,e ogni tanto lo devo fare..ne ho fatti molti..ma pochi da quando ho il blog..uno che ha riscosso successo era quello al caramello e noci..questa volta ho optato per una versione monoporzione..e anche questa ha avuto la sua…
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Torta bacio di dama
..ed ecco a voi un bacio di dama enorme..lo dedico al mio nipotino Albertino per il suo compleanno..mio erede in fatto di torte..a soli 5 anni in piedi sulla sedia,con tutto l’occorrente già pesato,preparava la frolla e il pieno per farcirla..ma questa è roba vecchia adesso ha 6 anni.. 150gr…
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Torta di mele e patate
..torte di mele ce ne sono un’infinità..e questa è una delle tante..con le patate non l’avevo mai fatta..non c’è lievito,nè burro..è semplicissima..una volta lessate le patate,non resta molto da fare..provate..è un pò diversa dalle solite.. 500gr di patate lesse 100gr di farina 00 di grano tenero Molino Chiavazza un vasetto…
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Attentati..alla nutella e nocciole tostate
..non si possono chiamare altrimenti..se c’è la presenza della nutella,si può definire solo ATTENTATO!!..sia per la linea,sia per la gola che fanno..sempre che vi piaccia la nutella..esiste qualcuno a cui non piace la nutella?Se vi volete sentire meno in colpa nel mangiarli,(visto che qua siamo tutti a dieta)..chiamateli frollini al…
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Cheesecake noci e caramello
..metti un inglese a cena.. metti che sia pure noioso..metti che non adora i dolci.. decido di modificare il cheesecake tradizionale che faccio solitamente,e salta fuori un cheesecake migliore..o almeno così è sembrato..ai miei amici è piaciuto..o almeno così è sembrato..credo pure a lui..o almeno così è sembrato.. 200gr di…
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Zollette colorate
..queste zollette di zucchero mi sono piaciute subito..visto le poche cose che servono e il poco tempo le ho provate immediatamente..mi raccomando utilizzate stampini piccoli..io ho usato delle formine per il ghiaccio..questa ricetta l’ho presa dal blog di minù..adatte a zuccherare tè o tisane.. 100gr di zucchero una goccia di…
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Marzapanini al cocco
C’erano una volta 2 albumi che vivevano in una ciotolina in frigo..tristi e soli perchè i loro tuorli erano scappati con qualche altro ingrediente.. pensarano quindi di organizzare qualcosa,ma non avevano molte amicizie e allora si tuffarono in una ciotola,sperando che qualcuno si aggregasse..e così fu..lo zucchero andò da loro..poi…
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Torta Grisbi
..questa torta è nata modificando una ricetta che avevo avvistato tempo fa in un blog..l’originale era con gli amaretti e la marmellata di castagne ma io ho optato con i mitici Grisbì..non mi piace la marmellata di castagne..ho messo quindi una crema,e sostituito gli amaretti..la frolla era bianca ma io…
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