La torta di Mazzini

..questa è la ricetta del dolce prediletto da Giuseppe Mazzini..una torta a base di mandorle che ricorda molto il nostro marzapane..si dice che lui era in Svizzera e scrisse alla sua adorata madre pregandola di imparare a cucinarla..ho deciso di provarla, ed è piaciuta molto..sia a me,sia a chi l’ha... Continua »

Briosche alla confettura di albicocche

Briosche alla confettura di albicocche..ve le consiglio per un’ottima colazione preparata in casa..in pochi minuti avrete delle briosche calde e sofficissime..occorrono circa 10-12 ore di lievitazione,quindi preparatele la sera per il mattino successivo..farcitele come preferite..io ho utilizzato la confettura all’albicocca..   250 gr di farina manitoba Rosignoli 90  ml di... Continua »

Crostata con amarene e crema chantilly

..non conoscevo questo dolce..poi l’ho trovato in un libro di ricette napoletane..si fa insieme alla Pastiera a Pasqua.. piacendomi molto le amarene l’ho voluto provare..ho modificato la crema..era una classica pasticcera ma io ho preferito una chantilly..l’ho portato a casa della mia amica Betta,ne approfitto così per ringraziarla della splendida... Continua »

Plum-cake profumato..di Coccole alla frutta

..ho realizzato un semplice plum-cake con l’aggiunta dell’Infuso alla frutta “Golfo degli aranci”..semplice nella realizzazione e nel gusto..aroma di mela e agrumi della linea Coccole, per un momento di piacere.. donando al dolce quel sapore in più.. 250gr di zucchero 250gr di farina Dolci e Sfoglie 3 uova 130ml di... Continua »

Cheesecake noci e caramello

..metti un inglese a cena.. metti che sia pure noioso..metti che non adora i dolci.. decido di modificare il cheesecake tradizionale che faccio solitamente,e salta fuori un cheesecake migliore..o almeno così è sembrato..ai miei amici è piaciuto..o almeno così è sembrato..credo pure a lui..o almeno così è sembrato.. 200gr di... Continua »