Pandolce al limone
Il Pandolce al limone è un semplicissimo dolce davvero profumato..come del resto tutti i dolci con gli agrumi..nel Pandolce al limone si utilizza per intero il frutto..senza scarto..ecco perchè mi raccomando che sia biologico..il bello di questo dolce è che si può utilizzare un mixer e fare tutto con quello…
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Pinolata senese
La Pinolata senese è un dolce della tradizione toscana..in particolare della zona del Chianti anche se è conosciuto in tutta la penisola..è un dolce dall'impasto morbido e soffice,farcito con una crema golosa arricchita da uvetta che solitamente si ammolla nel Vin Santo ma se non l'avete va bene un liquore…
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Frolla ai cereali con mirtilli
La Frolla ai cerali con mirtilli,è una crostata dal gusto e sapore più delicato..sono state utilizzate un mix di farine provenienti da cerali,quali il riso,il farro e la farina di kamut..è stata dolcificata con lo zucchero a velo per una maggiore delicatezza e friabilità..la ricetta di questa frolla ai cereali…
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Quadrotti rustici con frutti rossi
I Quadrotti rustici con frutti rossi sono dei biscotti fatti con la farina di farro e quella integrale..il loro sapore rustico è impreziosito dai frutti rossi come le amarene e le fragole..sono molto semplice da fare e cuociono in pochi minuti..zuccherati con zucchero di canna..solo un tuorlo..i quadrotti
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Budino alla crema all’arancia,ricetta light
Il Budino alla crema all'arancia è un dessert facilissimo da fare..chi segue un regime di Dieta Dukan deve limitare gli zuccheri e i carboidrati ma non per questo rinunciare al gusto..vi insegno un modo semplicissimo per fare in pochi minuti un Budino a dir poco strepitoso..le calorie sono ridotte al…
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Plume-cake ai mandarini
Il Plume-cake ai mandarini è un dolce semplice e delicato adatto a tutta la famiglia..si prepara in poche mosse e potete divertirvi a prepararalo con i vostri bambini..i mandarini sono un frutto davvero profumato e si prestano benissimo ad aromatizzare i dolci..in questa ricetta è stato utilizzato il loro succo,ma…
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Ciambella integrale ai frutti di bosco e yogurt ,senza zucchero
La Ciambella integrale ai frutti di bosco e yogurt ,senza zucchero è un dolce fatto pensando a ridurre notevolemte gli zuccheri..la farina è stata miscelata ad una farina integrale..lo zucchero è stato sostituito completamente col fruttosio liquido..lo yogurt è magro..il risultato che è venuto fuori è un'ottima ciambella per colazione…
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Torta fondente al cocco e ananas,caraibica
La Torta fondente al cocco e ananas è un dolce diverso dal solito..i suoi profumi caraibici vi faranno viaggiare con la fantasia..un mix di cocco e anans davvero perfetto..nella Torta fondente al cocco e ananas non troverete il classico cocco disidratato,ma il burro di cocco..il suo profumo vi catturerà,nel vero…
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Befanini,biscotti della befana
Befanini, ovvero i biscotti della befana..sono tipici biscotti toscani,fatti con ingredienti genuini,piaceranno a tutta la famiglia..ci sono molte cose che mi ricordano quando ero bambina..i Befanini sono una di quelle..mia mamma li comprava al forno..li ricordo enormi,dovevo spezzarli altrimenti non entravano nella tazza..perchè poi erano così grandi non l’ho mai…
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Tortine carote e arancia
Le Tortine carote e arancia sono delle classiche merendine che si trovano da sempre in commercio,solitamente sono chiamate "camille"..le Tortine carote e arancia sono delle ottime merende per bambini,e se fatte in casa diventano davvero genuine..sono fatte con carote,arance e mandorle..si utilizza
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Pasticceria Tosi,collaborazione
Oggi invece di scrivere una ricetta voglio parlarvi della Pasticceria Tosi: una pasticceria fondata nel 1962 a Salsomaggiore Terme..parliamo di qualità ed eccellenza nell’arte dolciaria,dove vengono utilizzati prodotti freschi e genuini, selezionati con estrema cura che affondano le radici nella tradizione. Il loro prodotto di punta è la famosa Focaccia…
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Sbriciolata con marmellata di albicocche
La Sbriciolata con marmellata di albicocche è un dolce davvero semplice..molto più semplice di una crostata..si prepara una frolla senza compattarla come al solito..ci si ferma un pò prima quando sarà tutta come a grumi..la classica sabbiatura..io come farcitura ho utilizzato della marmellata fatta in casa quest'estate,ma voi potete scegliere…
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