Zeppole di san Giuseppe

..le zeppole sono un classico dolcetto che si prepara per la festa del babbo..sono formate da una base fritta e farcite con crema e amarene..volendo si possono cuocere anche in forno,ma se dobbiamo peccare..pecchiamo a dovere..non so se dalla spiegazione si capisce il procedimento per creare le zeppole,ma vi assicuro... Continua »

Briosche alla confettura di albicocche

Briosche alla confettura di albicocche..ve le consiglio per un’ottima colazione preparata in casa..in pochi minuti avrete delle briosche calde e sofficissime..occorrono circa 10-12 ore di lievitazione,quindi preparatele la sera per il mattino successivo..farcitele come preferite..io ho utilizzato la confettura all’albicocca..   250 gr di farina manitoba Rosignoli 90  ml di... Continua »

Muffin dolci alle patate e nocciole

 ..un dolcetto insolito,con le patate..avevo provato patate e mele..e adesso questa versione con le nocciole,molto profumata.. 350gr di patate 20gr di farina Dolci e sfoglie Rosignoli mezza bustina di lievito per dolci San Martino 50gr di burro un cucchiaio di latte 100ml di panna fresca un uovo 50gr di zucchero... Continua »

Bounty

..i mitici bounty..chi non li conosce..ho utilizzato la ricetta di Tina..lei ha preso quella di Cristina..e via via ,non si sa chi l’ha fatta per prima..ho aumentato un pò la dose di cioccolato..per ispessire lo strato esterno..una vera goduria..li ho fatti tondi per farne un sol boccone.. 200gr di cocco... Continua »

Soffici tulipani alle fragole

..morbide tortine a forma di tulipano..ho utilizzato il nuovo stampo in silicone primaverile della Silikomart,pratico e comodo..non occorre imburrarlo e i dolcetti si sformano che è una meraviglia..l’aggiunta del mascarpone dona all’impasto una morbidezza estrema,lasciando all’esterno  una leggera crosticina.. 200gr di farina50gr di zucchero50gr di burrouno yogurt alla fragola1 pizzico... Continua »

Attentati..alla nutella e nocciole tostate

..non si possono chiamare altrimenti..se c’è la presenza della nutella,si può definire solo ATTENTATO!!..sia per la linea,sia per la gola che fanno..sempre che vi piaccia la nutella..esiste qualcuno a cui non piace la nutella?Se vi volete sentire meno in colpa nel mangiarli,(visto che qua siamo tutti a dieta)..chiamateli frollini al... Continua »

Zollette colorate

..queste zollette di zucchero mi  sono piaciute subito..visto le poche cose che servono e il poco tempo le ho provate immediatamente..mi raccomando utilizzate stampini piccoli..io ho usato delle formine per il ghiaccio..questa ricetta l’ho presa dal blog di minù..adatte a zuccherare tè o tisane.. 100gr di zucchero una goccia di... Continua »

Marzapanini al cocco

C’erano una volta 2 albumi che vivevano in una ciotolina in frigo..tristi e soli perchè i loro tuorli erano scappati con qualche altro ingrediente.. pensarano quindi di organizzare qualcosa,ma non avevano molte amicizie e allora si tuffarono in una ciotola,sperando che qualcuno si aggregasse..e così fu..lo zucchero andò da loro..poi... Continua »

Frolle di riso alla confettura di fichi

..ho mescolato alla solita farina,un terzo di quella di riso..avevo letto che sarebbe venuta una frolla molto più delicata e friabile..e infatti questi ravioli di pasta frolla sono il risultato che cercavo..li ho farciti con della marmellata di fichi che ho fatto quest’estate..e….moooolto buoni…provate la differenza della farina di riso... Continua »