Verdesca ai Pomodorini

Ancora Verdesca… in casa piace tanto e si prepara velocemente, quindi perchè no???

Per 1 persona

150 gr di verdesca in tranci

200 gr di pomodorini in barattolo

1 spicchio di aglio

Sale, prezzemolo q.b.

Mettere in padella lo spicchio di aglio e mezzo bicchiere di acqua, lasciare cuocere due minuti e aggiungere i pomodorini con il loro succo. Regolare di sale e lasciare cuocere coperto a fuoco dolce per 20 minuti.

Quando il sugo sarà cotto aggiungere il pesce.

Lasciare cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere un ciuffo di prezzemolo tritato.

Servire subito!

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