Ancora Verdesca… in casa piace tanto e si prepara velocemente, quindi perchè no???
Per 1 persona
150 gr di verdesca in tranci
200 gr di pomodorini in barattolo
1 spicchio di aglio
Sale, prezzemolo q.b.
Mettere in padella lo spicchio di aglio e mezzo bicchiere di acqua, lasciare cuocere due minuti e aggiungere i pomodorini con il loro succo. Regolare di sale e lasciare cuocere coperto a fuoco dolce per 20 minuti.
Quando il sugo sarà cotto aggiungere il pesce.
Lasciare cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere un ciuffo di prezzemolo tritato.
Servire subito!
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