Il mio papà ed io siamo due fenomeni… senza metterci d’accordo abbiamo deciso entrambi di comprare il pesce per cena… siamo andati in due pescherie diverse e, manco a farlo apposta, abbiamo comprato le stesse cose… morale della favola stasera per cena, per tre persone, c’erano la bellezza di 10 sogliole… circa 3,5 kg… XD
Le dosi però ve le do per due persone…
2 sogliole
150 ml di vino bianco
1 spicchio d’aglio
Olio E.V.O., sale
Mettere in padella 4 cucchiai di olio e 1 spicchio d’aglio, farlo rosolare e aggiungere le sogliole, farle scottare da entrambi i lati quindi aggiungere il vino bianco e salare. Far cuocere circa 5 minuti e servire all’istante!
