Patate Filanti

In generale le patate novelle non mi dicono molto, ogni tanto le compro e cerco di tirarne fuori qualcosa di carino!

Per 3 persone:

500 gr di patate novelle

150 gr di emmenthal

100 gr di pancetta arrotolata

Olio E.V.O., sale, pepe q.b.

Condire le patate con olio, sale e pepe, e lasciarle insaporire.

Tagliare il formaggio a fettine sottili.

Foderare una teglietta con carta da forno, e disporvi metà della pancetta a fettine.

Coprire con metà delle fettine di formaggio.

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Versare le patate, quindi coprire con il formaggio rimanente e concludere con la pancetta.

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Coprire con un foglio di alluminio e infornare a 200° per 45 minuti, quindi rimuovere l’alluminio, e far cuocere altri 15 minuti, accendendo il grill per gli ultimi 5 minuti.

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Servire calde!

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