Pappardelle al Sugo di Coniglio

Avete presente quel bel sughetto che ieri vi ho fatto nascondere in frigo?

Ecco, tiratelo fuori!

Per 3 persone:

300 gr di pappardelle

300 gr di sugo di coniglio

Pecorino grattugiato q.b.

Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata.

Versare il sugo in una padella ampia, farlo scaldare, aggiungere le pappardelle scolate al dente, farle saltare un minuto e servire.

Se piace cospargere con pecorino grattugiato, io come al solito non l’ho messo!

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