Una piccola idea per un pranzo veloce ma comunque molto saporito!
Per 2 persone:
5 pomodori rossi
3 fogli di pane carasau
Olio E.V.O, sale, pepe, origano q.b.
Lavare i pomodori, tagliarli a spicchietti e condirli con il sale.
Disporre sul piatto un rettangolo di pane carasau, fare uno strato di pomodori, cospargere di pepe e origano e condire con un filo di olio. Continuare così fino ad avere 3 strati di pane carasau e 3 di pomodori.
Lasciare riposare 10 minuti, quindi servire!