Marmora al Cartoccio

Un secondo buonissimo, ma armatevi di santa pazienza perchè le marmore sono pieeeeene pienissime di spine!

Per 3 persone:

3 Marmore da circa 400 gr l’una

1 patata (200 gr)

Olio E.V.O., sale, pepe, rosmarino

Con una mandolina tagliare le patate a fette sottilissime e condirle con olio, sale, pepe e rosmarino.

Condire l’interno del pesce con sale, pepe, rosmarino e un filo d’olio. Infilarvi anche qualche fetta di patata.

Preparare 3 fogli di carta da forno o alluminio, disporre un pesce su ogni foglio e coprire con le fette di patata.

Chiudere i cartocci e infornare a 180° per 40 minuti.

Spacchettare e servire ben caldo!

marmora