Insalata Agrodolce… ma anche un po’ Piccante!

Sembra strano, ma questa insalata è un concerto di sapori pur avendo pochissimi ingredienti… non è la classica insalatona che si finge leggera ed estiva ma in realtà copre il fabbisogno nutrizionale di un’intera famiglia! Questa è davvero un’insalata, è davvero leggera e completa, ma talmente sfaccettata nei sapori da lasciare soddisfatti senza essere pesante! Vabbè, lo so che non mi credete, allora provatela e poi ditemi che ne pensate!!!

  • Preparazione: 3 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 100 g Spinacini
  • 10 g Granella di nocciole
  • 50 g Fiocchi di avena
  • 2 cucchiaini Olio di oliva
  • 4 cucchiaini Succo di limone
  • 2 cucchiaini Miele
  • 1 Peperoncino fresco
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Lavare gli spinacini e metterli in una ciotola.

  2. Aggiungere la granella di nocciole, i fiocchi di avena e il peperoncino tagliato a pezzettini.

  3. Emulsionare il miele con l’olio, il succo di limone e il sale.

  4. Condire l’insalata con l’emulsione preparata e servire immediatamente!

Note

Se volete portare questa insalata con voi per il pranzo lavorativo, vi consiglio di mettere in un barattolino a parte il condimento ed utilizzarlo all’ultimo momento, altrimenti l’insalata si ammoscerà irrimediabilmente!!!

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