Come ti sfamo il Collegs al volo…

Che fare quando il tuo Collegs ti arriva a casa alle 16.30 stanco dal lavoro e affamato perchè non ha avuto il tempo di pranzare? Gli fai prendere un pezzo di pizza sotto casa o gli prepari uno spuntino che più volante non si può???

Per la pranzomerenda di 1 Collegs o per l’antipasto di 2 persone:

4 fettine di pane casareccio

2 zucchine grandi

100 gr di formaggio spalmabile alle erbe

1 spicchio di aglio

Olio E.V.O., peperoncino, sale, prezzemolo q.b.

Accendere il forno a 200° e farlo scaldare.

Tagliare le zucchine a cubetti, mettere 3 cucchiai di olio in una padella, insieme allo spicchio d’aglio e al peperoncino. Far soffriggere leggermente, quindi aggiungere le zucchine. Portare a cottura mescolando spesso (circa 10 minuti).

Nel frattempo mettere le fette di pane a tostare nel forno.

Quando il pane sarà croccante estrarlo dal forno, farlo intiepidire un minuto, quindi spalmarlo di formaggio alle erbe e coprire con le zucchine.

Fatto! Più veloce di così non si può!

Tagliando il pane in bocconcini diventano anche dei mini crostini da buffet estremamente interessanti!

collegs

2 Risposte a “Come ti sfamo il Collegs al volo…”

  1. E il Collegs è sfamato e felice…con le papille gustative estasiate. :)))
    Buonissime! 🙂

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