Piatto volante per chi riesce a dimenticarsi che a determinati orari per convenzione si pranza…
Per 2 persone:
100 gr di riso, farro e orzo
100 gr di pomodori pachino
150 gr di crescenza
Olio E.V.O., sale, basilico q.b.
Lessare i cereali in acqua bollente salata.
Nel frattempo tagliare i pomodori, metterli in una ciotola e condirli con olio, sale e qualche foglia di basilico.
Scolare i cereali, metterli nella ciotola con i pomodori, aggiungere la crescenza e mescolare con cura!
Primo piatto pronto e pranzo salvo! 🙂