Torta Soffice di Mele e Arance

La Torta Soffice di Mele e Arance è un dolce facile e goloso perfetto da gustare soprattutto durante la stagione fredda. Possiamo personalizzare la Torta in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti all’interno del composto, come della frutta secca in pezzi o magari un goccio di liquore. La Torta Soffice di Mele e Arance si conserva molto bene anche per più giorni, soprattutto se tenuta in giro all’interno di un contenitore per alimenti. Vediamo la Ricetta!


  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    8-10 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 150 g Zucchero
  • 100 g Olio di semi (io di girasole)
  • Il Succo e la buccia di 2 Arance
  • 280 g Farina
  • 1/2 Bustina di Lievito per Dolci
  • 1 Bustina di Vanillina
  • 2 Mele in Pezzi

Preparazione

  1. 1- Iniziamo la preparazione della Torta Soffice di Mele e Arance preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera dal diametro di circa 24 cm con un foglio di carta da forno, tenere da parte.

  2. 2- Sbucciare le Mele, tagliarle a pezzetti e riporle all’interno di una ciotola insieme a qualche goccia di succo di limone, in questo modo non diventeranno scure.

  3. 3- Grattugiare la buccia delle Arance e spremerne il succo, tenere il tutto da parte.

  4. 4- All’interno di una ciotola capiente versare le Uova, lo Zucchero, l’Olio di Semi, il Succo e la Buccia d’Arancia.

  5. 5- Mescolare gli ingredienti per qualche attimo, utilizzando un cucchiaio da cucina.

  6. 6- Aggiungere la Farina, la Vanillina ed il Lievito per Dolci, continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.

  7. 7- Incorporare infine anche le Mele precedentemente tagliate a pezzetti.

  8. 8- Versare il composto all’interno della tortiera. Infornare la Torta Soffice di Mele e Arance a 180°C per circa 45 minuti o fino a doratura desiderata. Al termine fare la prova stecchino.

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