Torta di Mele Soffice

Se state cercando una Torta di Mele deliziosa, leggera e facile da realizzare, la Torta di Mele Soffice fa proprio al caso vostro! Si prepara in poco tempo, con ingredienti facili da reperire e da lavorare. Gli unici strumenti che useremo per realizzarla saranno una ciotola capiente, le fruste elettriche ed un coltello, nient’altro. Possiamo personalizzare la Torta di Mele Soffice come più ci piace: aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato o spezie. Vediamo la Ricetta!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 160 g Farina
  • 3 Uova
  • 120 g Zucchero
  • 30 g Olio di semi (io di arachidi)
  • Mezza Bustina di Lievito per Dolci
  • 5 Mele
  • Una Bustina di Vanillina

Preparazione

  1. 1- Iniziamo la preparazione della Torta di Mele Soffice preriscaldando il forno a 180°C e foderando con un foglio di carta forno una tortiera dal diametro minimo di 18 cm fino ad un massimo di 24. Metterla da parte perché ci servirà più tardi.

  2. 2- Sbucciare le Mele, ridurne 3 in pezzetti e 2 in spicchi, riporle in due contenitori diversi ed irrorarle con qualche goccia di succo di limone, in questo modo non diventeranno nere.

  3. 3- All’interno di una ciotola capiente versare le Uova e lo Zucchero, montare gli ingredienti con le fruste elettriche alla massima velocità per qualche minuto, dovremmo ottenere un composto alto e biancastro. Aggiungere l’Olio di Semi e mescolare nuovamente per qualche secondo.

  4. 4- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina, continuare a mescolare con le fruste a velocità media fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le Mele in pezzetti e mescolare con un mestolo di legno.

  5. 5- Versare il composto all’interno della tortiera precedentemente foderata e disporre gli spicchi a raggiera. Spolverizzare con una manciata di Zucchero.

  6. 6- Infornare la Torta di Mele Soffice a 180°C per circa 45 minuti, al termine fare la prova stecchino.

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