La Torta di Mele per antonomasia, gustosa e leggera.
- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni8-10 Persone
Ingredienti
- 3 Uova
- 3-4 Mele
- 100 gr Burro o Margarina
- 220 gr Farina 00
- 170 gr Zucchero
- 50 gr Latte
- La Buccia Grattugiata di 1 Limone
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
- Burro e Zucchero per Decorare. q.b.
Preparazione
1- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera a cerchio apribile con un foglio di carta forno.
2- Tagliare le mele in fettine sottili e tenerle da parte all’interno di una ciotola insieme a qualche goccia di succo di limone.
3- Sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
4- Montare le uova e lo zucchero all’interno di una ciotola capiente utilizzando le fruste elettriche, dovremmo ottenere un composto alto e biancastro.
5- Aggiungere il burro ed incorporarlo mescolando a velocità media.
6- Aggiungere anche la farina, il lievito per dolci e l’aroma alla vaniglia, mescolare fino ad ottenere un composto privo di grumi.
7- Incorporare infine anche il latte e le mele.
Versare il composto all’interno della tortiera e decorare la superficie con qualche ricciolo di burro ed una spolverata di zucchero.
8- Versare il composto all’interno della tortiera e decorare la superficie con qualche ricciolo di burro ed una spolverata di zucchero.
9- Infornare a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura desiderata, al termine fare la prova stecchino.
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