STELLINE DI NATALE AL SALMONE

Le tartine Burro e Salmone sono un antipasto intramontabile durante le festività! In questa versione “stellata” il Pane è di Segnale, ricoperto da un velo di burro, il Salmone a Stella, un mucchietto di Uova Sode Tritate ed un pezzetto di Acciuga per completare l’opera. Davvero molto belle per un Natale diverso! Vediamo la ricetta!

 

INGREDIENTI PER 8 STELLINE:

2 Fette di Pane di Segale

1 Uovo Sodo

2-3 Fette di Salmone Affumicato

6 Acciughe circa

2 Cucchiai di Burro

 

PROCEDIMENTO:

Cominciamo tritando l’ Uovo Sodo Raffreddato con un macinino quindi lasciamo da parte;

Stendiamo un Velo di Burro Ammorbidito sul Pane di Segale quindi ricaviamo le Stelline utilizzando una formina da biscotti.

Ricaviamo anche le Stelline di Salmone utilizzando lo stesso stampo ed adagiamo il Salmone sopra al Pane in questo modo

Completiamo con un mucchietto di Uova Sode Tritate ed un pezzetto di Acciuga ben scolata