PANCAKES BANANA E NUTELLA

Se volete cominciare la giornata con il piede giusto questa è la vostra ricetta! Si preparano in un attimo ed il risultato è eccezionale! Ingredienti semplici, nessun procedimento complesso e nessun bisogno di macchinari vari! Potete anche preparare l’impasto la sera prima e metterlo in frigo, in questo modo farete tutto ancora più velocemente. Vediamo come prepararli!

 

INGREDIENTI PER 8 PANCAKES CIRCA:

130gr di Farina 00

30gr di Fiocchi d’Avena

Mezza bustina di Lievito Chimico

Un pizzico di Sale

2 Cucchiai di Zucchero

1 Banana

240gr di Yogurt Bianco (meglio se magro)

1 Cucchiaio di Olio di Semi

1 Uovo

Una bustina di Vanillina

80gr di Nutella

Sciroppo d’Acero a piacere

 

LA CANZONE DEL GIORNO PER CUCINARE IN ALLEGRIA:

https://soundcloud.com/romain-rochedy/sexual-healing-kygo-remix

 

PROCEDIMENTO:

In una ciotola mescolare la Farina, i Fiocchi d’Avena, il Sale, lo Zucchero, la Vanillina ed il Lievito

Aggiungere anche la Banana, l’Uovo, lo Yogurt e l’Olio quindi mescolare bene con un mestolo di legno  fino a completo assorbimento.

Aggiungere anche la Nutella e mescolare poco in modo da ottenere un effetto marmorizzato

Scaldare una padella antiaderente e spalmare un filo d’Olio in modo che il Pancake non si attacchi.

Versare 2 cucchiai circa di composto e, muovendo la padella, dargli una forma circolare.

Cuocere a fuoco medio, quando si formeranno le bolle sulla superficie è il momento di girare il pancake

Quindi continuare la cottura per qualche minuto (rigirate il pancake più volte se ne sentite l’esigenza).

Gustare tiepidi e con una bella cascata di Sciroppo d’Acero!