La Crostata Morbida alla Nutella è un dolce golosissimo, facile da realizzare e perfetto per qualunque occasione, dalla prima colazione al dopo cena. Prepararla è davvero semplice, per la pasta utilizzeremo solamente una ciotola ed un cucchiaio da cucina, mentre la crema è formata da Nutella e da Ricotta, per rendere il ripieno cremoso. Possiamo personalizzare la Crostata Morbida alla Ricotta aggiungendo ingredienti alla pasta come i semi di una bacca di vaniglia oppure alla crema come delle nocciole in pezzi. la Crostata Morbida alla Nutella si conserva molto bene se tenuta in frigo. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
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1 Uovo
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300 g Farina
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150 g Zucchero
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100 g Olio di semi (io di girasole)
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Il Succo di 1 Limone
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Mezza Bustina di Lievito per Dolci
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Una Bustina di Vanillina
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250 g Ricotta
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400 g Nutella
Preparazione
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1- Iniziamo la preparazione della Crostata Morbida alla Nutella preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 23 cm. Metterla da parte perché la useremo in seguito.
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2- All’interno di una ciotola capiente versare l’Uovo, lo Zucchero, l’Olio di Semi ed il Succo di Limone. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio da cucina per qualche attimo, fino a quando non saranno combinati.
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3- Aggiungere la Farina, la Vanillina ed il Lievito per Dolci, continuare ad impastare fino ad ottenere una pasta omogenea e lavorabile.
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4- All’interno di un altra ciotola, di medie dimensioni, mescolare insieme la Ricotta con la Nutella, meglio se utilizzando le fruste elettriche.
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5- Utilizzando le mani compattare la pasta sulla base e lungo il lato della tortiera, aggiungere la crema allineano del guscio e livellarla per bene usando il dorso di un cucchiaio. Eliminare l’eventuale pasta in eccesso utilizzando un coltello.
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6- Infornare la Crostata Morbida alla Nutella a 180°C per circa 45 minuti o fino a doratura desiderata.