La Crostata al Cioccolato e Ricotta Senza Cottura è un dolce facilissimo e velocissimo da realizzare, bello ed ovviamente delizioso! Per prepararla ci serviranno solo cinque ingredienti: biscotti al cacao, burro, ricotta, zucchero e gocce di cioccolato. Si prepara davvero in pochi minuti e può essere personalizzata a piacimento in mille modi diversi: usando i nostri biscotti preferiti, aggiungendo ingredienti al ripieno e così via. La Crostata al Cioccolato e Ricotta Senza Cottura si conserva molto bene in congelatore anche per più giorni. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- 300 gBiscotti secchi al cioccolato
- 180 gBurro o Margarina Fuso
- 500 gRicotta
- 150 gZucchero
- 150 gGocce di cioccolato
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione della Crostata al Cioccolato e Ricotta Senza Cottura foderando con della pellicola trasparente una tortiera dal diametro di circa 22 cm (minimo 18 cm e massimo 24 cm di diametro) quindi metterla da parte perché la useremo più tardi.
2- Utilizzando un mixer tritare finemente i Biscotti al Cacao, sciogliere il Burro al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco. Mescolare i due ingredienti all’interno di una ciotola di medie dimensioni e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3- All’interno di una ciotola capiente versare la Ricotta e lo Zucchero, mescolare il tutto utilizzando un mestolo di legno o un comune cucchiaio da cucina. Aggiungere le Gocce di Cioccolato ed incorporarle al composto.
4- Formare base della nostra Crostata compattando il composto di biscotti sul fondo e lungo i bordi della tortiera, per farlo possiamo utilizzare sia le mani che il dorso di un cucchiaio da cucina. Versare e livellare anche il ripieno di Cioccolato e Ricotta.
5- La Crostata al Cioccolato e Ricotta Senza Cottura è pronta, non ci resta altro da fare se non riporla in congelatore per almeno 3 ore, così facendo la Crostata si solidificherà e potrà essere tagliata con facilità.
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