COOKIES CON NOCI E MIRTILLI ROSSI
Questi Cookies sono un successo garantito, facili e veloci da preparare, i sapori delle noci e dei mirtilli si sposano benissimo insieme.
INGREDIENTI PER CIRCA 30 COOKIES:
260gr di Farina00
100gr di Zucchero grezzo di canna
150gr di Zucchero bianco
170gr di Olio di semi
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 Uovo e 1 Tuorlo
Una bustina di vanillina
2 Gocce di aroma al rum
100gr di Noci tritate grossolanamente
100gr di Mirtilli rossi essiccati
PROCEDIMENTO:
Mescolare insieme lo Zucchero, l’Olio, gli Aromi ed il Bicarbonato.
Aggiungere le Noci ed i Mirtilli rossi quindi sempre mescolando aggiungere gradualmente la farina, dovrete ottenere un composto di questo tipo:
Formare delle palline di circa 20 grammi l’una quindi distribuirle distanziate l’una dall’altra sulla placca.
formare un buco al centro di ogni pallina ed infornare per circa 12-13 minuti.