Cookies al Burro d’Arachidi e gocce di cioccolato

IMG_1151 migliorataCOOKIES AL BURRO D’ARACHIDI STREPITOSI

I Cookies sono una Figata! Non è una mia idea, é un dato di fatto!

Sono sempre alla ricerca delle ricette migliori e questa è sicuramente una di quelle Strariuscite: Biscotti dallo stile Americano, Friabili, Belli, Gustosi e Facilissimi da Preparare.

Si possono arricchire con delle gocce di cioccolato fondente oppure possono essere gustati al Puro Burro d’Arachidi.

Vi Miglioreranno La Giornata!

 

INGREDIENTI PER CIRCA 20 COOKIES:

200 gr di Burro d’Arachidi

100gr di Burro o Margarina

85gr di Zucchero

85gr di Zucchero Grezzo di Canna

1 Uovo

3 Cucchiai di Latte

250 gr di Farina 00

Vanillina

Mezza Bustina di Lievito

Mezzo Cucchiaino di Bicarbonato

Un Pizzico di Sale

100 gr di Gocce di Cioccolato (opzionale)

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il Forno a 200°C e Foderare una Teglia con Carta Forno

Sbattere insieme il Burro, gli Zuccheri e il Burro d’Arachidi. Io uso una planetaria ma potete usare tranquillamente uno sbattitore elettrico.

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Pulire i bordi della ciotola e aggiungere l’Uovo, il Latte e la Vanillina

IMG_1132Una volta che gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungere la Farina, il Lievito, il Bicarbonato e il sale, continuare a sbattere fino a completo assorbimento.

Aggiungere le gocce di cioccolato (opzionale) ed incorporarle al composto.

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Usando 2 Cucchiai formare delle Palline di uguale dimensione (circa) e disporle sulla Teglia distanziate l’una dall’altra, se le palline sono troppo irregolari ci si può aiutare con le mani.

IMG_1145Adesso si può procedere in 2 modi:

1) usando una forchetta schiacciare bene le palline fino ad appiattirle.

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2) Sempre con una forchetta formare un unico Solco al centro della pallina

IMG_1149Cuocere per circa 12 minuti.

Eccoli qua!….La differenza è puramente estetica, il gusto è magico in entrambi i casi.

A me piacciono di più quelli “Monosolco”: sono più simpatici e Veloci da Preparare.

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