Pane di semola cotto in pentola

Pane di semola cotto in pentola

Il pane di semola cotto in pentola è un pane molto soffice, gustoso e dalla crosta croccante. E’ un pane che ho preparato tantissime volte nella maniera tradizionale, in forno come per gli altri pani, ma questa volta ho voluto sperimentare la cottura in pentola (io ho una pentola in... Continua »
Pane di semola con lievito madre, ricetta lievitati

Pane di semola con lievito madre, ricetta lievitati

Il pane di semola è il pane che mangiavo fino a poco tempo fa, quando vivevo a Lecce. Ha la particolarità di avere una crosta croccante e l’interno soffice e morbido. Per rivivere un po’ di emozioni salentine e riuscire a gustare del buon pane ho deciso di realizzarlo con... Continua »