Venite con me e vi faccio scoprire questa ricetta.
Ingredienti:
2 filetti di manzo
100 gr di pancetta affumicata
2 fette di formaggio cheddar
50 ml di tè
50 gr di burro classico
sale q.b.
Procedimento:
Fate sciogliere il burro in una pentola antiaderente. Nel frattempo mettete una fetta di formaggio cheddar su ogni filetto di manzo ed avvolgetelo con la pancetta affumicata.
Quando il burro è sciolto aggiungete i filetti di manzo, fate sfumare con il tè (si avete letto bene, ho fatto questo esperimento ed il risultato mi è piaciuto molto, provateci!). Rigirate di tanto, salate e fate cuocere per 20-25 minuti.