Ingredienti:
300g di bocconcini di pollo
2 arance
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di miele
mezza cipolla
farina q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio q.b.
un mazzetto di rosmarino
aroma per gli arrosti
Procedimento:
Lavate i bocconcini di pollo e disponetelo in una padella. In una ciotola a parte mettete il succo di limone, quello d’arancia, il miele, l’olio, la scorza di 1 arancia, il rosmarino tritato, il sale e pepe. Irrorate il pollo con questa emulsione e copritelo con la pellicola. Fatelo riposare in frigo per 20 minuti.
Nel frattempo in una padella mettete un filo d’olio e fate rosolare la cipolla. Trascorso il tempo, fate dorare il pollo e bagnatelo con l’emulsione finchè non si forma una crema.
Servite caldo.
Mi piace molto questa ricetta..voglio provarla subito..e poi il sapore dell’arancia con la carne mi fa impazzire..bravaaaaa
Grazie cara, te la consiglio è buonissima! 😉