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Patate e zucca gratinate al forno

Le patate e zucca gratinate al forno sono un contorno facile e goloso, che si adatta a vari secondi piatti, sia di carne che di pesce.
E’ una pietanza salva cena, perché basteranno pochi minuti di preparazione e porterete in tavola un contorno leggero, adatto anche a chi vuole perdere peso, visto il basso contenuto calorico.
Con questi due ingredienti è possibile realizzare diverse ricette, ottime per i più piccoli le crocchette di patate e zucca al forno dalla panatura croccante.
Vediamo insieme la preparazione.

patate e zucca
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per patate e zucca al forno

  • 500 gpatate
  • 400 gzucca
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • 30 gparmigiano Reggiano DOP
  • 30 gpangrattato
  • q.b.rosmarino

Strumenti

  • Teglia rettangolare
  • Tagliere
  • Coltello

Come preparare le Patate e Zucca gratinate al forno

  1. Per preparare le patate e zucca al forno iniziate sbucciando prima le patate; sciacquate e tagliate a fette, poi riducetele in cubetti di circa 2 cm. Versatele in una ciotola capiente e tenetele da parte.

    Ora sbucciate anche la zucca, eliminando i filamenti interni, sciacquate e tagliate a cubetti poco più grandi delle patate e versate anch’esse nella ciotola insieme alle patate.

    Condite con olio extravergine d’oliva, sale, pepe, formaggio e rosmarino, mescolando bene il tutto, trasferite in una teglia da forno aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e ricoprite la superficie con una spolverata di pan grattato.

    Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.

    Sfornate le patate e zucca gratinate e servitele calde, vi assicuro che si scioglieranno in bocca.

    Buon appetito!

  2. patate e zucca gratinate

Conservazione

Potete conservare in frigorifero per un giorno.

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