Crea sito

Piselli con pancetta

I PISELLI CON PANCETTA sono un contorno molto saporito che potrai preparare in pochissimo tempo e che è perfetto per accompagnare cene a base di carni bianche. Il sapore delicato dei piselli è esaltato dal gusto della pancetta resa croccante grazie alla rosolatura.

piselli con pancetta
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 600 g Piselli
  • 100 g Pancetta
  • 50 g Scalogno
  • 150 ml Brodo vegetale
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. piselli con pancetta

    1. Metti sul fuoco una padella di medie dimensioni con un filo d’olio extravergine d’oliva e fai soffriggere lo scalogno tagliato a pezzetti piuttosto piccoli.

  2. 2. Quando lo scalogno inizierà a dorarsi, aggiungi nella padella anche la pancetta che avrai tagliato in cubetti di circa 5 millimetri di lato e falla rosolare fino a quando non diventerà piuttosto croccante.

  3. 3. Quando la pancetta sarà ben rosolata, versa nella padella anche i piselli, aggiungi sale e pepe e fai cuocere il tutto per un paio di minuti.

  4. 4. A questo punto, versa nella padella anche il brodo vegetale, gira bene i piselli con un mestolo e poi fai continuare la cottura con la padella coperta.

  5. 5. Di tanto in tanto gira i piselli con un mestolo per fare in modo che la cottura sia uniforme.

  6. 6. Quando la cottura sarà ultimata ed il brodo si sarà ritirato completamente, aggiusta di sale e di pepe a tuo piacimento e quindi potrai servire in tavola i tuoi piselli con pancetta.

    Leggi anche: polpo in umido con piselliseppie con piselli.

Consigli

Se vuoi che i tuoi piselli siano ancora più saporiti, puoi sostituire il brodo vegetale con del vino bianco e se questo non ti sembra sufficiente, perché non aggiungere anche un pizzico di peperoncino?! BUON APPETITO!!!

Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!!

Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.