Per una cena gustosa, potresti provare a realizzare un secondo piatto semplice e veloce da preparare: gli INVOLTINI DI CARNE E SPECK. Questa ricetta è perfetta per la cena di tutti i giorni quando non hai troppo tempo da dedicare alla cucina, ma non vuoi rinunciare a portare in tavola qualcosa di veramente saporito.
Ingredienti
- 4 fetteCarne rossa di bovino
- 8 fetteSpeck
- 4 fetteFontina
- 8 foglieSalvia
- 150 mlVino bianco
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
1. Metti sul piano di lavoro un foglio di pellicola trasparente sul quale andrai a disporre le fette di carne stese e pronte per essere arrotolate.
2. Poni sopra ad ogni fetta di carne due fette di speck e poi, sopra a queste, una fetta di fontina ed una foglia di salvia.
3. Aiutandoti con la pellicola trasparente che hai posizionato sul piano di lavoro, arrotola su se stesse le fette di carne facendo in modo che il contenuto di speck, fontina e salvia rimanga ben chiuso all’interno.
4. Una volta arrotolati gli involtini, togli la pellicola trasparente e chiudi ogni involtino con un paio di stuzzicadenti mettendoci sopra anche una foglia di salvia.
5. Scalda un filo d’olio extravergine d’oliva in una padella e poi fai rosolare gli involtini di carne e speck per qualche minuto girandoli su tutti i lati per fare in modo che l’intera superficie esterna venga ben rosolata.
6. Inserisci nella padella anche il vino bianco e fai sfumare gli involtini per un paio di minuti, quindi copri la padella con il coperchio e continua la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso. A questo punto, potrai servire in tavola i tuoi involtini di carne e speck.
Consigli
Se vuoi, puoi passare gli involtini di carne e speck nella farina prima di metterli a cuocere, in questo modo all’esterno si formerà un leggero velo cremoso e saporito. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di secondi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE SECONDI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!