Gnocchi con salmone e pomodorini

Se vuoi pranzare in modo semplice e veloce, ti suggeriamo un primo piatto pieno di gusto: gli GNOCCHI CON SALMONE E POMODORINI. Preparare questo primo richiede veramente poco tempo; infatti, per la sua realizzazione, non dovrai aspettare tempi di cottura lunghissimi, ma giusto i minuti necessari per far rosolare qualche istante il salmone affumicato e per far sciogliere la robiola. I pomodorini aggiunti a crudo daranno, inoltre, un tocco di freschezza in più rendendo questa pietanza perfetta per la stagione primaverile ed estiva.

Leggi anche: gnocchi al salmone.
gnocchi con salmone e pomodorini
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gGnocchi di patate
  • 200 gRobiola (o Philadelphia)
  • 12Pomodorini (Pachino)
  • 2 foglieBasilico
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

  1. 1. Metti a scaldare l’acqua con il sale in una pentola di grandi dimensioni per farvi poi cuocere gli gnocchi.

  2. 2. Poni sul fuoco una padella con un filo d’olio e fai rosolare per qualche istante il salmone affumicato.

  3. 3. Inserisci nella padella anche la robiola e falla sciogliere assieme al salmone, quindi, spegni la fiamma del fornello.

  4. 4. Taglia i pomodorini pachino in pezzetti ed aggiungili al salmone ed alla robiola e poi spezzetta finemente nel sugo anche una o due foglie di basilico; infine, aggiungi un pizzico di pepe.

  5. 5. Quando l’acqua andrà in ebolizione, metti a cuocere gli gnocchi e scolali non appena vengono a galla.

  6. 6. Inserisci, poi, gli gnocchi nella padella con il sugo ed amalgama bene il tutto con un mestolo di legno; a questo punto, gli gnocchi con salmone e pomodorini sono pronti da gustare. Altre ricette con gli gnocchi: GNOCCHI SPECK E NOCIGNOCCHI BROCCOLI PHILADELPHIA E SALSICCIA.

Consigli

Se vuoi, puoi aggiungere nel sugo un pizzico di noce moscata che donerà un tocco in più di sapore a questo fantastico piatto. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!

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