Gnocchi con polpette

1. Inizia a preparare gli gnocchi con le polpette, mettendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata nella quale andrai a cuocere gli gnocchi.

2. Mentre l’acqua si scalderà, metti in una padella un filo d’olio extravergine d’oliva e quando sarà ben caldo fai rosolare l’aglio e la cipolla tagliati a pezzetti fino a quando non inizieranno a dorare.

3. Al momento in cui l’aglio e la cipolla avranno raggiunto la giusta doratura, inserisci nella padella anche le polpettine di bovino e falle rosolare bene su tutti i lati girandole continuamente con un mestolo.

4. Quando le polpette saranno ben rosolate, aggiungi nella padella anche la passata di pomodoro ed il peperoncino; aggiusta di sale e di pepe a tuo piacimento e poi spolverizza il tutto con il prezzemolo tritato finemente.

5. Quando l’acqua sarà in ebollizione, metti a cuocere gli gnocchi (che in pochissimi minuti saranno pronti), quindi scolali, inseriscili nella padella, amalgamali bene con il sugo e poi potrai servire in tavola i tuoi gnocchi con polpette. Se questa ricetta ti è piaciuta ti potrebbe piacere anche quella degli gnocchi speck e noci e quella degli gnocchi broccoli Philadelphia e salsiccia.